Bolo da Vida – Feliz 2012!!

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Bolo da Vida…

Ingredientes:

– 500 kg de pessoas que voce ama.
– 10 colheres (sopa) de metas para o ano novo
– 250 gr. de garra
-250gr. de energia
-500 gr. de dinheiro
– 500 gr. de solidariedade
– 10 colheres (sopa) gratidao
– 1kg.  de protecao divina
– 5 colheres (sopa) alegria diaria
– 350 gr. de paciencia
-1kg de sabedoria
-500 gr. de sorrisos
-10 litros de Fe
– 10 colheres (sopa) pensamento positivo
-1 pitada de amor.

Modo de preparo:

– Misture todos os ingredientes e leve para assar em banho-maria, a 200 graus.

– Recheie o bolo da sua vida, com muito brigadeiro, doce de leite, e beijinho. E pra completar, cubra com granulado, raspas de chocolate, e coloque uma cereja em cima.

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Queridos amigos, eu desejo que…

…nao somente em 2012, mas por todos os anos de sua vida, voce possa estar perto das pessoas que voce ama.

Eu desejo que, voce tenha uma meta pra realizar neste ano que se inicia, e que voce consiga cumpri-la.

Eu desejo que seus problemas sejam menores e que voce tenha mais garra e energia para resolve-los. Eu desejo que voce ganhe muito dinheiro, e que voce lembre de ajudar a quem precisa.

Eu desejo que nunca lhe falte nada. E que voce de valor aquilo que voce tem.

Eu desejo que voce recheie o bolo da sua vida, com muito brigadeiro, doce de leite, e beijinho. E que pra completar, voce cubra com granulado, raspas de chocolate, e coloque uma cereja em cima.

Amor, paz, sabedoria, felicidade, sorrisos, garra, fe, paixao, dinheiro, pensamentos positivos, eu te desejo somente o melhor e nada mais que isso.

Grande abraco,

Simplesmente D.e.l.i.c.i.o.s.o!!!

Salada Niçoise

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De repente me deu um estalo e eu percebi que hoje e nao somente sexta, como tambem, a ultima sexta-feira do ano. E como os anos tem passado rapido, nao e? Parece que foi ontem mesmo que estavamos todos comemorando o ano novo.

Para aqueles que ainda estao na indecisao sobre o que servir amanha, uma saladinha e sempre bem vinda. Segue abaixo uma receita d.e.l.i.c.i.o.s.a!!! Espero que voces gostem:

Salada Niçoise

Rende 10 porções

Ingredientes:

• 1 kg de batata

• 800 g de atum fresco

• 5 colheres (sopa) de shoyu

• 5 g de pimenta-dedo-de-moça

• 1 pedaço de 4 cm de comprimento e 3 cm de  diâmetro de gengibre

• 2 cebolas

• 250 g de vagem

• 250 g de ervilha torta

• 4 ovos

• 400 g de tomate

• 80 g de azeitona roxa

• 6 colheres (sopa) de azeite

• 3 colheres (sopa) de vinagre branco

• Sal a gosto

• 3 colheres (sopa) de cebolinha

• 3 colheres (sopa) de salsa
Modo de Preparo:

  • Cozinhe a batata com casca por 20 minutos, tomando cuidado para não esfarelar. Reserve.
  • Marine o atum em shoyu batido com a pimenta-dedo-de-moça e o gengibre por 15 minutos.
  • Depois, grelhe o atum em uma colher de sopa de azeite, deixando-o malpassado.
  • Corte a cebola em cubos e passe pela água quente rapidamente. Em seguida, escorra sob água fria.
  • Cozinhe a vagem e a ervilha torta al dente por cinco minutos separadamente. Reserve.
  • Cozinhe os ovos, descasque e reserve. Corte o tomate em oito pedaços, retire as sementes e reserve.
  • Corte as azeitonas roxas em quatro pedaços e descarte o caroço. Misture todos os ingredientes, menos os ovos, delicadamente, temperando com azeite, sal e vinagre.
  • Decore com os ovos cortados em quatro, a cebolinha e a salsa.

Prontinho! So servir!

Simplesmente D.e.l.i.c.i.o.s.o!!!

 

Cookie da Lolo

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Cookie da Lolo

Espero que todos tenham tido um otimo Natal e que estejam preparados para a virada do ano. Fico aqui imaginando o calor que voces estao passando ai no Brasil. Aqui ta um frio danado e uma chuva chata tambem. Por isso, logo pensei em fazer uns cookies e um cha para acompanhar. Essa receita e muito facil e e uma otima distracao para uma tarde de ferias com  a criancada. Eles vao adorar enrolar a massa, cortar no formato que eles quiserem e a parte mais divertida, decorar com granulado ou acucar cristal colorido, ou qualquer outro tipo de decoracao. Logo pensei na minha priminha Lorena, porque sei que ela adora cozinhar com a mamae! Lolo, essa receitinha e pra voce minha florzinha. Aqui vai os ingredientes necessarios:

COOKIE DA LOLO

  Ingredientes 3/4 copos de acucar 3/4 copo de acucar mascavo 200 gr. de margarina macia 1 ovo 2 1/4 copos de farinha de trigo 1 colher (cha) bicarbonato de sodio 1/2 colher (cha) sal 1 copo de amendoas, macadamia, ou nozes picadas (opcional) 200 gr.  gotas de chocolate ao leite (opcional) Modo de Preparo: – Pre-aqueca o forno a uma temperatura de 200 graus. – Em uma vasilha grande e larga, misture os dois tipos de acucar, a margarina e o ovo. – Misture com a farinha de trigo, o bicarbonato de sodio e o sal ate dar o ponto de massa pra enrolar. –  Acrescente os itens opcionais. – Faca bolinhas e amasse-as em formato de um cookie. – Em uma assadeira untada ou forrada com papel mateiga, coloque os cookies separados por uns 3 centimetros um do outro. – Leve ao forno de 8 a 10 minutos ou ate que fiquem levemente dourados (O centro deve estar macio). – Deixe esfriar antes de retirar da assadeira e sirva com leite gelado, suco ou qualquer outro tipo de refresco. Guarde a receita, pois no inverno cai muito bem com um cha, cafe ou chocolate quente. Eu desejo a todos voces um Ano Novo cheio de paz, amor e saude. Que neste ano voces realizem todos os seus desejos, que seus problemas sejam menores e mais faceis de resolver. Que voce tenha paciencia com o ser humano e com voce mesmo. Eu desejo um ano cheio de vibracoes positivas pra todos voces! E nao deixe de acompanhar, pois em 2012 muitas novidades vao pintar por aqui!! Grande abraco, Simplesmente D.e.l.i.c.i.o.s.o!!!

Receita Especial de Natal

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Enfim, o Natal. Reunir os amigos, fazer aquela ceia especial e deliciosa, as criancas correndo pela casa, papai noel trazendo presentes. Aiiii como e bom essa epoca. Mas pra quem esta longe de casa, longe da familia, o natal pode ter um outro sabor. Essa distancia nos faz pensar e refletir melhor nos verdadeiros valores da vida. No que e importante e no que e irrelevante.

Essa distancia amadurece os sentimentos e nos faz ver a vida por outro angulo. A gente passa a dar mais valor para o “stress” que o natal nos traz, a correria para comprar presentes para aqueles que amamos, roupas novas para usar nas festas, para muitos fazer as malas e viajar.

Mas Natal nao e so isso. Natal e amor. Natal e pensar naqueles que precisam de ajuda. Natal e agradecer a Deus por tudo que voce tem na vida. Ate mesmo pelos problemas que voce tem que enfrentar. Natal e olhar ao seu redor e ver que voce e especial e que seus problemas muitas vezes sao bem pequenos perto dos problemas de outras pessoas.  Natal e abrir seu coracao para o perdao e saber que certas coisas na vida nao passam de bobagem e perda de tempo. Aquela briga que voce teve com seu irmao, esqueca.  Perdoe. Ame. De um sorriso a quem tanto te quer bem e um abraco bem aperto nas pessoas que mais te magoam o ano inteiro. Faca com que ela saiba, que tudo nao passa de bobagem. O seu amor por ela e maior que qualquer coisa.

Pense que um dia, essa pessoa pode estar longe. E voce vai morrer de saudades dela e vai se arrepender por ter perdido tanto tempo com as brigas do cotidiano.

E verdade, muita gente pode achar falsidade as pessoas so pensarem nisso uma vez por ano, mas pensando bem, e melhor do que nunca. Mas se perdoar, que dure pra sempre, nao somente por uma noite, nao somente da boca pra fora. E que no ano que esta pra comecar, seu coracao esteja limpo. Faca por voce tambem. Pense que e por voce que esta perdoando aquela pessoa que te magoou. Pra que no final do dia, voce coloque sua cabeca no travesseiro sabendo que sua parte voce fez.

Pra todos aqueles que eu amo tanto e que estao tao longes de mim, eu desejo que o Natal seja seu momento de amar ao proximo. Eu desejo que voce carregue com voce essa semente por todo os anos que estao por vir e que voce tenha orgulho de amar, perdoar e querer somente o bem.

Feliz Natal a Todos!

Um grande beijo,

Simplesmente D.e.l.i.c.i.o.s.o

 

Penne Dimanche!! (Penne de Domingo)

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Oi queridos, como estao??? Espero que o final de semana, que pra voces ai no Brasil ja esta quase acabando, tenha sido maravilhoso. Aqui estamos bem, morrendo de frio, mas bem!!

Domingo sempre e um dia de preguica, ne? Especialmente no frio. E ai que frio que esta fazendo aqui! Por isso, nao tive vontade de fazer nada hoje a nao ser atualizar os blogs, organizar algumas coisas, enfim, um otimo dia pra isso.

Mas teve uma hora que bateu aquela fome. Olhei na geladeira e pensei: – O que eu posso fazer, que seja rapido, gostoso e pratico???

Logo vi o macarrao, brocolis, peito de peru e tomate. EUREKA!!! Tive a brilhante ideia de fazer Penne ao molho branco. Foi tao rapidinho que nem eu acreditei no resultado. Ficou tao buenoooo, que vim correndo contar pra voces!

Aqui vai a receitinha:

Penne Dimanche

– 300 gr. macarrao tipo Penne
– 200 gr. peito de peru fatiado, cortado em cubos
– 100 gr. margarina
– 1 colher (sopa) alho picado
– 1 colher (sopa) farinha de trigo
– 1 copo (americano) leite
– 200 gr. Brocolis cozido
-1 tomate cortado em cubos
– 150 gr. queijo ralado grosso (pode ser Mussarela ou Parmesao)
– Sal, pimenta a gosto

Modo de Preparo:

– Cozinhe o macarrao como de costume.
– Em uma panela ou frigideira larga, derreta a manteiga. Em seguida, frite o alho. Junte o  brocolis cozido, tomates, peito de peru e misture.
– Acrescente o queijo ralado grosso e deixe derreter.
– Em uma vasilha separada, coloque o trigo e o leite e misture bem para nao engrossar.
–  Coloque a misture do leite com o trigo sobre os demais ingredientes.
– Acrescente sal e pimenta a gosto.
– Sirva por cima do macarrao cozido.

Dica: Vale a pena inventar tambem. Caso voce nao tenha um dos ingredientes acima, como tomate ou brocolis, substitua por cenoura, ervilha ou milho verde. Coisas do tipo!

Tres bien! Un délicieux repas! Muito bem! Uma deliciosa refeicao!

Uma semana super positiva pra voces!!!

Simplesmente D.e.l.i.c.i.o.s.o!!!

 

Hummus Yummyyyy!

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Ai ai, final do ano chegando e la vamos nos as compras, preparativos para as festas, planejar o menu, e etc, etc…

Sao tantas coisas que as vezes e dificil nao esquecer de alguns detalhes. Uma das coisas que eu aprendi aqui nos EUA, e que as pessoas aqui sao muito praticas. Tudo e muito pratico. Nada de ficar horas e horas cozinhando, acordar cedo e comecar a preparar o jantar de natal e coisas do tipo. Claro, que pra nos brasileiros, e pra quem gosta de cozinhar e um prazer. Mas tem horas que certa praticidade vem a calhar.

Semana passada eu fiz tres opcoes de cardapio para as festas de final de ano. Percebi que e a melhor forma de se organizar e criar com antecedencia o menu que sera preparado no dia.

Uma boa dica de como se organizar e seguir essa ordem para o menu:

– Entrada
– Prato Principal 1
– Prato Principal 2
– Acompanhamento 1
– Acompanhamento 2
– Sobremesa

Seguindo esse menu, fica ainda mais facil se organizar. Agora e so abrir o caderno de receitas e especificar cada um dos itens acima. No proximo post, vou colocar os menus e as respectivas receitas pra voces!!

Por hoje, vou dar uma dica de aperitivo que e facil, pratico e delicioso.  Voces ja ouviram falar de Hummus? Aquele famosa Pasta Arabe?

Eu particularmente acho uma delicia e aqui e servido hummus como aperitivo nas festas. Voce pode comprar o hummus pronto, colocar em uma vasilha de pate, e servir com torradinhas ou ate mesmo com cenoura cortada em tirinhas,  fica bom demais. E e um otimo jeito de nao deixar ninguem de mal humor enquanto esperam o jantar ser servido!

Para quem mesmo assim, prefere ter o prazer de cozinhar, segue abaixo a receita de como fazer Pasta de hummus:

Pasta de Hummus

4 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim – encontrada pronta em mercado ou casa de especiarias)
600 gr de grão-de-bico
1 dente de alho
1 xícara (chá) de água
2 unidades de limão espremido
Azeite extravirgem a gosto
Sal a gosto
Pimenta Siria a gosto
Sal, pimenta do reino, oregano a gosto.

Modo de Preparo:
Deixe o grão de bico de molho durante a noite. No dia seguinte, cozinhe-o em uma panela de pressão até ficar macio. Espere esfriar e coloque-o no liquidificador, com o alho, o tahine, o limão, a água e o sal. Bata até formar uma pasta homogênea. Coloque em uma travessa, regue com azeite. Voce pode ate acrescentar pimenta do reino, sal e oregano. Dicas: sirva com pão sírio ou torradinhas.

Espero que voces gostem! Ate a proxima.

Simplesmente D.e.l.i.c.i.o.s.o!!!

Frango “Super”!

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Oi minhas queridas! Como voces estao? Sentiram minha falta? Pois e, eu tambem senti! Nesses ultimos meses parece que o tempo passa  voando. Quando eu vejo o dia ja acabou e nesse corre-corre, vai-e-vem, eu nao consigo tempo pra postar. Talvez um pouco seja culpa da minha falta de organizacao com as horas do meu dia ou talvez por ser um tanto quanto perfeccionista. Nao gosto quando tenho que escrever e fazer as coisas num passo tao rapido que quando eu revejo, nao gosto nada do que eu escrevi.

Por assim ser, prefiro deixar os meus posts pra quando eu estou com “tempo” e assim escrever pra voces com todo carinho do mundo!

Ultimamente eu tenho me virado nos trinta e feito mil e uma receitas com  o frango nosso de cada dia. O problema e, quando voce esta cozinhando para criancas, fica mais dificil ainda de agradar! Eles sao nossos maiores e mais seletivos clientes. Nao gostam de quase nada. Reclama de tudo e muito dificilmente eles comem o que voce coloca na mesa.

Acho que o dilema da maioria das maes e conseguir fazer o mesmo cardapio pra familia toda, nao e? Por tanto, aceito sugestoes de receitas que agradam tanto aos baixinhos quanto aos grandoes.

Testando aqui e ali, nessa terra onde Nuggets de frango, cheeseburguer e cachorro quente sao Reis, desenvolvi essa receita que as criancas A-D-O-R-A-R-A-M!! Meu coracao ate vibrou quando eu vi o frango acabando e eles pedindo pra eu repetir o menu no dia seguinte.

O grande segredo dessa receita e deixar marinando de um dia para o outro ou pelo menos duas horas antes do preparo. Caso voce realmente nao consiga preparar para marinar antes, voce pode fazer do mesmo jeito que fica uma delicia. Vamos ao que interessa?

Frango “Super”

Ingredientes:

– 1kg de frango (pode ser coxa, sobrecoxa ou file de peito)
– 3 dentes de alho amassados
– 2 colheres (sopa) mostarda
– 3 colheres (sopa) molho de soja
– 1/2 copo de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

– Em um refratario (de preferencia que tenha tampa), coloque o frango, e todos os ingredientes.
– Misture bem para que todas as partes do frango peguem o tempero.
– Tampe e leve a geladeira. O ideal e de um dia para o outro, caso nao seja possivel, duas horas antes de levar ao forno ajuda bastante.
– Se possivel, quando voce lembrar do frango, tire da geladeira e mexa para que pegue bem o tempero em todas as partes e volte para a geladeira.
– Na hora de preparar, tire da geladeira, vire em um refratario de vidro que possa ir ao forno com o molho e tudo mais e leve ao forno medio, por aproximadamente 45 minutos a 1 hora.
– De uma olhada de vez em quando pra ver se nao esta queimando ou ficando muito seco. Provavelmente vai juntar um caldo, quando isso acontecer, tente tirar um pouco do caldo, vire os pedacos de frango e volte para o forno.

Pode lamber os beicos porque fica uma delicia!!!

E isso ai gente. Estou meio sumida, mas estou por aqui e sempre que der um tempinho, aguarde que novidades virao!

Beijos e se cuidem!

Simplesmente D.E.L.I.C.I.O.S.O!!!